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这4种花不仅好看,还能炒鸡蛋吃~
发布日期:2020-04-18 18:35

芽芽发现我们养花人当中也有不少“吃货”,包括我自己也是。其实很多花卉不止好看。开的花朵还能做成美味佳肴,煎、炒、烹、炸样样都行。今天要为大家介绍4种可以和鸡蛋一起炒的花,做出来特别香,把隔壁小孩都馋哭了。

昙花这4种花不仅好看,还能炒鸡蛋吃~
昙花
昙花是仙人掌科昙花属的植物,它的枝叶翠绿呈条状,叶子边缘带有波浪。昙花的有两样东西可以吃:果子和花朵。
昙花果子的表皮是红色,与火龙果类似,是一种水果。
花苞硕大,在夜间开放。开花花大而美,洁白如玉,气味芬芳,只能开一夜,第二天白天便凋谢了。所以这种花朵特别珍贵,如果家里的昙花开败之后,别急着扔掉,其实我们还可以摘下来做菜吃。
食用昙花对人体还有一定的保健作用。中医认为昙花可以清肺止咳、润肠通便、缓解便秘等功效。
做法
首先,我们把刚开败的昙花摘下来,用清水冲洗干净。
把昙花切成小段备用。在碗里打几个鸡蛋,加少许盐,搅拌成蛋液。将切好的昙花倒入蛋液中。
在锅里放油,先把蛋液倒入锅里炒熟。
加适量的盐调味,然后装入盘中。一道昙花炒鸡蛋就完成了。

茉莉花这4种花不仅好看,还能炒鸡蛋吃~
茉莉花
茉莉花是我们日常生活中较为常见的花卉品种,它的花朵洁白素雅,并能释放出浓郁的香气,因此有人会采摘茉莉的花苞做茶,其实用它做菜也是很不错的。
中医认为茉莉花性温,味微甘,具有理气止痛和辟秽开郁的功效。食用茉莉花,有行气开郁、舒缓情绪、清除口臭等效果。
做法
首先我们准备好两个鸡蛋,适量茉莉花。把鸡蛋打入碗里,加入少许盐,和茉莉花搅拌均匀。茉莉花用量不能太多,不然容易糊,菜会发苦。
锅子烧热,放油,再把蛋液倒进去,
用铲子翻炒,炒熟。
像这样,一盘茉莉花炒鸡蛋就做好了。

薄荷这4种花不仅好看,还能炒鸡蛋吃~
薄荷
薄荷,民间又称之为“银丹草”,为唇形科的宿根植物。这种植物的生命力比野草还旺盛,丢到地里不用管,它自己就能长成一大片,养起来非常简单。
薄荷是世界最著名的香草品种之一,既能做药材,又能做食材、调料、茶等等,被我国卫生部列为82种药食同源的植物之一。
做法
咱们从地里采点新鲜的薄荷嫩叶。
把薄荷叶切成碎片。
在碗里打两个鸡蛋,加入少许盐和料酒。
将锅子烧热,倒入油。先下薄荷叶炒几下,再倒入蛋液,稍微凝固后翻炒熟,然后出锅装盘即可。

洋槐花这4种花不仅好看,还能炒鸡蛋吃~
槐花
4月份之后,各地的槐花会陆续开放。只要我们经过槐树,远远的就能闻到香味。其实槐花也是一道美味,民间常把它蒸着或者炒着吃。
槐花虽然好吃,但有些人是不适合食用的。脾胃虚寒者,阴虚发热而无实火者,过敏体质者慎用槐花;糖尿病人,消化功能较差的人要少吃槐花,尤其是中老年人不宜吃得太多。
做法
新鲜槐花是一串一串的,做菜的话,我们首先要把花朵从花枝上撸下来,用清水洗净。
加入两个鸡蛋,一些葱末,少许盐,所有材料搅拌均匀。
将蛋液倒入油锅中,翻炒至鸡蛋成型。
装入盘子里,一盘槐花炒鸡蛋就制作完成了。
注意事项
我们在采摘槐花的时候要注意槐树品种。槐树有洋槐树和国槐树两个品种,能吃的是洋槐花。国槐树通常作为绿化种植,马路边绿化带上栽种的国槐树开的花不能吃。
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